Baza wiedzy
Cukry BIO
Cukier Brązowy
Cukier brązowy produkowany jest z trzciny cukrowej. Swoją barwę zawdzięcza melasie, która nie jest usuwana w procesie rafinacji, tak jak w przypadku białego cukru.
Cukier Demerara
Cukier trzcinowy typu Demerara charakteryzuje się jasnobrązowymi, niezwykle chrupkimi, lekko wilgotnymi kryształkami o delikatnym wyrafinowanym smaku.
Cukier Palmowy
Cukier palmowy to szybko zyskujący na popularności cukier pochodzący z soku palmy daktylowej, palmy Arenga (palmy cukrowej), palmy Palmyra, tradycyjnie produkowany i stosowany w Malezji i Tajlandii .
Cukier z Kwiatów Kokosa
Cukier z kwiatów kokosa produkowany jest podobnie jak cukier palmowy, ale z pąków kwiatów palmy kokosowej.
