Baza wiedzy

Przyprawy i zioła BIO

Cynamon Cassia

Cynamon Cassia

Cynamon cassia z uwagi na wysoką zawartość kumaryny nie powinien być wykorzystywany w dużych ilościach.

Cynamon Ceyloński

Cynamon Ceyloński

Najbardziej ceniony rodzaj cynamonu otrzymuje się z cynamonowca cejlońskiego. W odróżnieniu od najpopularniejszej odmiany cassia, cynamonowiec cejloński zawiera zdecydowanie mniej kumaryny, która może być szkodliwa dla zdrowia.

Cząber

Cząber

Cząber ma wyrazisty i dość pikantny smak, który nie przytłacza jednak dań, sprawiając, że stają się zbyt intensywne.

Czarnuszka

Czarnuszka

Czarnuszka to aromatyczna przyprawa, którą warto stosować w kuchni.

Czosnek

Czosnek

Czosnek jest przyprawą stosowaną w niemal każdym domu.

Czosnek Niedźwiedzi

Czosnek Niedźwiedzi

Czosnek niedźwiedzi jest nieco delikatniejszy w smaku od czosnku tradycyjnego, a także nie zostawia przykrego zapachu w ustach po spożyciu.