Baza wiedzy

Przyprawy i zioła BIO

Kminek ma istotne znaczenie w kuchni niemieckiej, austriackiej, a także w kuchni Europy Wschodniej i Skandynawii.

Nasiona kolendry mają silny, korzenny aromat i słodkawy smak z pieprzową nutą. Są składnikiem indyjskiej mieszanki przypraw – curry.

Drobno pokrojone liście kopru lub koper suszony dodawane są do potraw z owoców morza, łososia, zup, sałatek, sosów, drobiu, jaj, mięsa, makaronów..

Kurkuma jest przyprawą powszechnie stosowaną na Wschodzie i Bliskim Wschodzie.

Nasiona Kozieradki pospolitej są używane jako przyprawa stosowana do marynat, potraw mięsnych, makaronów oraz pieczywa.

Nasiona Kozieradki pospolitej są używane jako przyprawa stosowana do marynat, potraw mięsnych, makaronów oraz pieczywa.