Baza wiedzy

Przyprawy i zioła BIO

Korzeń Kurkumy

Korzeń Kurkumy

Kurkuma jest przyprawą powszechnie stosowaną na Wschodzie i Bliskim Wschodzie.

Kozieradka Ziarno

Kozieradka Ziarno

Nasiona Kozieradki pospolitej są używane jako przyprawa stosowana do marynat, potraw mięsnych, makaronów oraz pieczywa.

Kwiat Gałki Muszkatołowej

Kwiat Gałki Muszkatołowej

Kwiat muszkatołowy to koronkowa osnówka otaczająca nasienie muszkatołowca.

Liść Curry

Liść Curry

Liście curry jest to przyprawa używana w kuchni indyjskiej, będąca suszonymi liśćmi drzewa Bergera koenigii.

Liść Kolendry

Liść Kolendry

Liście kolendry są przyprawą mającą bardzo szerokie zastosowanie kulinarne.

Liść Laurowy

Liść Laurowy

Suszone liście wawrzynu szlachetnego, zwane laurowymi, są bardzo popularną przyprawą na całym świecie, także w kuchni polskiej. Stosowane są jako składnik zup, gulaszy, bigosu, dań mięsnych i rybnych, a także dodatek do zalew octowych.