Cukier Brązowy

Cukier brązowy produkowany jest z trzciny cukrowej. Swoją barwę zawdzięcza melasie, która nie jest usuwana w procesie rafinacji, tak jak w przypadku białego cukru. Cukier brązowy jest znany głównie ze swojego wyjątkowego smaku zawierającego karmelową nutę, która sprawia że jest on świetnym dodatkiem do kawy, herbaty oraz wypieków. Poza niepowtarzalnym smakiem posiada on także inne walory. Dzięki temu, że nie jest oczyszczany z melasy, jest bogaty we wszystkie składniki odżywcze zawarte w roślinie, z której pochodzi. Pominięcie procesu oczyszczania jest korzystne również dlatego, że dzięki temu ten rodzaj cukru zawiera cenne składniki m.in. żelazo, magnez, potas, wapń.