Baza wiedzy

Cukry BIO

Cukier Brązowy

Cukier Brązowy

Cukier brązowy produkowany jest z trzciny cukrowej. Swoją barwę zawdzięcza melasie, która nie jest usuwana w procesie rafinacji, tak jak w przypadku białego cukru.

Cukier Demerara

Cukier Demerara

Cukier trzcinowy typu Demerara charakteryzuje się jasnobrązowymi, niezwykle chrupkimi, lekko wilgotnymi kryształkami o delikatnym wyrafinowanym smaku.

Cukier Palmowy

Cukier Palmowy

Cukier palmowy to szybko zyskujący na popularności cukier pochodzący z soku palmy daktylowej, palmy Arenga (palmy cukrowej), palmy Palmyra, tradycyjnie produkowany i stosowany w Malezji i Tajlandii .

Cukier Waniliowy

Cukier Waniliowy

Cukier waniliowy jest aromatycznym dodatkiem do wypieków.

Cukier z Kwiatów Kokosa

Cukier z Kwiatów Kokosa

Cukier z kwiatów kokosa produkowany jest podobnie jak cukier palmowy, ale z pąków kwiatów palmy kokosowej.

Ksylitol

Ksylitol

Ksylitol jest to cukier pozyskiwany z kory brzozowej.