Papryka ostra

Papryka ostra mielona dodaje potrawom pikanterii, jest jednak delikatniejsza od chilli. Jest świetnym dodatkiem do gulaszy, sosów, dań mięsnych i rybnych, ryżu, makaronu, jajek, past do chleba a także potraw warzywnych. Jest nieodzownym składnikiem dań kuchni węgierskiej oraz hiszpańskiej. Papryka wpływa także dobrze na zdrowie. Jest jednym z niewielu warzyw, które zachowuje większość swoich leczniczych właściwości nawet po obróbce termicznej lub suszeniu. To bardzo ważne, ponieważ papryka jest niezwykle bogata w witaminę C oraz β-karoten. Jest znana także z tego że pobudza krążenie oraz poprawia trawienie (nie jest jednak przeznaczona dla małych dzieci i osób z podrażnioną śluzówką lub stanami zapalnymi, wrzodami żołądka i dwunastnicy).